近日，台湾“塑化剂”风波愈演愈烈。截止5月30日塑化剂牵涉厂商206家，可能受到污染的产品522项，几乎所有台湾主要食品厂商都牵涉其中。塑化剂是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可使其柔韧性增强，容易加工。用邻苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP）代替棕榈油配制的有毒“起云剂”能够产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在包装袋上。“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果冻、饮料等食品中。但因其中的棕榈油价格昂贵，不少不法厂商遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。
